釣魚音酒場
TSURI GYO ON SAKA BAR
ヤポネ島
JAPONESIMA
∞information∞
2022年10月から LIVE SHOW ヤポ音シマ 會縁＊
第一章は ギター 尾尻雅弘 詳しくはこちら！
ヤポ 音 シマ
釣り船ハイシーズンにつき、ランチはお休みです。
現在、夜の部（ご予約のみ） お受けしています
∞Japonesima story∞
ヤポネ島のはじまり
世界をたくさん旅してきたけれど
人生最後に食べるなら？やっぱり慣れ親しんだ
ヤポネシアの海の幸でした
灼熱と混沌のアジアで通い詰めた屋台
憧れのポリネシア
いつかは航るネリヤカナヤ
長い大阪時代のソウルフードもスパイスに
釣り舟ティダネシア船長NOCOが
地元の新鮮な魚介を気ままにお料理いたします
風の時代の方舟にのって
さあ！のこされた島の民のご縁会場へ
∞About japonesima∞
ヤポネ島について
新世界のこされ島の元島長NOCOと
ヒトリカラデモ Gandhiがてがけた
西成のセルフたこ焼き立ち呑みBar IDUCOが
日本三景天橋立のある京都宮津にお引越し
古民家お宿のお座敷BARとして復活！
釣ったお魚のお持ち込みも大歓迎♪
当店の釣り船 ティダネシアも
ご予約お待ちしています
お酒を呑んだら離れの 風の谷のお宿
よっこら諸島でお休みくださいませ
ヤポネシア Japonesia
日本を国ではなく ポリネシアやミクロネシアの様に
日本列島という概念で捉えた奄美の作家 島尾敏雄氏の造語
店内に関連書籍がたくさんございますので、どうぞお料理をお待ちの間ご覧ください。
島の時間はゆっくりと流れています。
お料理をお出しするまでお待ちいただく事がございます。
ゆったりと島を満喫していただきたいので、ぜひお時間のあるときに
余裕をもってお越しくださいませ
∞menu∞
おひとり様 半日 ¥3500
えさ、氷、仕掛け、レンタル竿
リール、ライフジャケット、
タオル、クーラーボックス付の
手ぶらで乗船いただける
お手軽プランです！
初めて釣りをされる方は
コチラがおすすめです。
セルフたこ焼き
16個 ¥888-
地元宮津産のマダコ
舞鶴の平飼い有精卵
無農薬自家栽培のねぎを使った
こだわりの具材を出汁たっぷり
特製生地で！
お座敷テーブルでセルフで
作っていただきますので、
外はカリカリ
中はトロットロ♬
本場大阪西成のたまりソースで
熱々をどうぞ！
鮮魚、魚介料理
販売の魚介類
調理代 2品目から＋200円
以降1品ごとに＋200円
一例
販売の500円の魚
お刺身で500円
刺身と塩焼きで700円
お刺身と塩焼きと唐揚げ で900円
大きい魚は、半身や1／4なども承ります
ご相談くださいませ
釣魚料理
お持ち込みの釣魚
調理代 1品あたり
小（アジなど）300円
中（連子鯛など）400円
大（青物など）500円
以降1品ごとに＋200円
お刺身 塩焼き 煮付 唐揚げ
天ぷら アヒージョ カルパッチョ等
小アジやベラなど小さいお魚は
まとめて1品
青物など大きいお魚は
追加で調理代をいただく場合も
ございます
外の水場で鱗と内臓の処理を
おねがいします！
おまかせ 海鮮料理
釣ってきたお魚やセリで落とした鮮魚
素潜り漁師さんから仕入れた貝類など
ご予算に応じて当日オススメの
お料理をお出します。
鮮度を保つため魚を捌くところから始めますので、
お時間を頂戴します！
下記からご予算をお選びいただき
事前にご予約ください。
基本は定番のヤポネシア料理（和食）
アジアのスパイスなどを効かせたエスニック料理や
イタリアンやハワイ沖縄料理など
おまかせ料理価格プラス￥500でご用意させていただきます
おつまみ海鮮 ￥1000
お酒にあう海鮮料理を3〜5品お出しします
足る知る海鮮 ￥2000
沢山釣れるお馴染みの地魚や釣魚を中心とした
伊根満開古代紫黒米／アラ汁付のプランです
海鮮三昧 ￥3000
地魚や釣魚を中心に豪華な海鮮を盛り込んだ
お腹いっぱいをお約束の満足プランです
竜宮城 三昧 ￥5000
希少な地魚や釣魚を中心に豪華な海鮮と
お肉料理を盛り込んだ贅沢なプランです
ご希望の魚種や魚介がございましたら
出来るだけご用意させていただきます。
お料理の一例
（単品注文も可能）
地魚や海鮮お刺身
アラ煮 / カマ塩焼き 海鮮茶碗蒸し
もえスルメ /ウオポキサラダ
白身魚フィッシュ＆チップス
アワビバター焼
酒蒸し/ 西京焼/土瓶蒸し
サザエ／牡蠣 / アワビ和ヒージョ
貝の潮煮お魚まるごとアクアパッツァ
魚介エキスしみしみパスタ
釣り船のまかない切り落とし海鮮丼
海鮮出汁のアジアンヌードル
伊根満開 古代赤米ごはん
天橋立オイルサーディン
ゴイクン（生春巻）
バイキング（季節限定）
おひとりさま ¥519-
アジア料理大好きな私たち！
お店で頼むとちょっとお高い...
もっといっぱい食べたい！
ベトナムの定番料理ゴイクンを
時間を気にせず沢山
巻き巻きしてくださいね♬
本格タレをたっぷりつけて
召し上がれ！
実施のない場合もありますので、
事前にお問い合わせください。
トムヤム鍋バイキング
おひとりさま ¥888-
甘い辛い酸っぱいが一度に楽しめる
微笑みの国 タイの代表的なスープを
ヤポネシア風にお鍋にアレンジ！
お好きな具材をたっぷり入れて
出来立て熱々をお楽しみください＊
シメにはお米の麺か雑炊を
地元の平飼い有精卵の美味しい卵で
どうぞ！
実施のない場合もありますので、
事前にお問い合わせください。
海鮮＆お肉のBBQプラン(夏季限定）
おひとり2000円
（野菜と並お肉と並海鮮）
おひとり3000円
（野菜と上お肉と上海鮮）
おひとり 5000円
（野菜と特上お肉と特上海鮮）
ご予算に応じてお刺身盛りなども
追加ご注文いただけます。
バーベキュー小屋
食材お持ち込みセルフ
BBQプラン
使用料大人おひとり1000円
小学生以下 500円
コンロ1台
炭や食器や調理道具付
お酒の持ち込みもOK
海鮮＆お肉のお鍋プラン (冬季限定）
おひとり¥2000
（野菜類と並お肉か並海鮮どちらか）
おひとり¥3000
（野菜類と上お肉と上海鮮）
おひとり ¥5000
（野菜類と特上お肉と特上海鮮）
ご予算に応じてお刺身盛りなども追加ご注文いただけます。
釣った魚をしゃぶしゃぶで♬
食材お持ち込みお鍋プラン
お野菜類と出汁のセット おひとり1000円
〆の雑炊または麺付
朝食 昼食 仕出し
朝食
海鮮朝食 ￥1200
平飼い有精卵の卵かけご飯と飯泥棒朝食 ¥800
宿泊の翌朝釣り船にご乗船の場合は、
古代米おむすび（1個150円）
地魚バーガー（１個350円）からお選びください。
昼食
セルフたこ焼きランチ ￥800
お昼のおまかせ海鮮ランチ
￥1500〜ご予算に応じます
食後のランチコーヒー ￥200
昼食営業は冬季のみ、または
船の出船のない時化の日だけの限定です！
仕出し
海鮮弁当 刺身姿盛り 海鮮オードブルなど
1000円〜お値段に応じて少人数様からお受けいたします！
昔ながらの重箱と風呂敷で無料お届け、お引き取りいたします。
（使い捨て容器ご希望の場合 +￥300 袋代 +￥100）
海の京都∞満喫プラン
